MikroVeda® MILCHSAUERSTARTER 250 ml

Artikelnummer: 22050

DE-ÖKO-037 Als Starthilfe zur Fermentation von Sauergemüse.

Kategorie: Enzymgetränke aus Effektiven Mikroorganismen


9,95 €
3,98 € pro 100 ml

inkl. 19% USt., (Standard)

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Stück


Beschreibung

MikroVeda MILCHSAUERSTARTER 0,25 l (DE ÖKO 037)
Als Starthilfe zur Fermentation von Sauergemüse.

ZUTATEN
Wasser, Melasse* und Zuckerarten* (die Melasse und Zuckerarten werden während des Fermentationsprozesses von den Mikroorganismen verbraucht und in Milchsäure umgewandelt); Mikroorganismen; probiotische Mikroorganismen.

EINSATZBEREICH

Als Starthilfe zur Fermentation von Sauergemüse, wie z. B.: Sauerkraut, Blumenkohl, Brokkoli, Grüne Bohnen, Gurken, Knollensellerie, Kohlrabi, Maiskolben, Möhren, Paprika, Rote Bete, Rotkohl, Silberzwiebeln, Tomaten halbreif, Weißkohl, Wirsing.

DOSIERUNG

Ca. 25 ml MikroVeda® MILCHSAUERSTARTER je Kilo Fermentationsgemüse.

PRODUKTINFORMATIONEN
  • Besteht zu 100 % aus natürlichen Rohstoffen.
  • Alle Zutaten sind rein pflanzlichen Ursprungs und aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
  • In Rohkostqualität, für eine vegane Ernährung geeignet.
  • Hat eine goldgelbe, natürliche Färbung und einen würzigen süß-säuerlichen Eigengeruch.
  • Ist lactose- und glutenfrei, enthält weder Konservierungsmittel nochsynthetische Aromen.
  • Ist fermentaktiv.
  • Mit Achtsamkeit und Liebe hergestellt.


AUFBEWAHRUNG

Bitte lagern Sie das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt, vor dem Öffnen bei max. + 25° C, nach dem Öffnen im Kühlschrank (bei ca. + 7° C). Nach dem Anbruch mind. 4 Wochen verwendbar. Durch Kohlendioxidbildung kann ein leichter Überdruck in der Flasche entstehen. Sich etwaig bildende weiße Hefeflöckchen beeinträchtigen nicht die Qualität des Produktes.
Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Chargenaufkleber.


NÄHRWERTE PRO 100 ML
PRO 25 ML
Energie

25 kJ/6 kcal

6,25 kJ/1,5 kcal
Fett

 0,00 g

  0,00 g

Kohlenhydrate

 1,50 g

0,38 g

davon Zucker

 0,00 g

0,00 g

Eiweiß 0,00 g

0,00 g



INHALTSSTOFFE PRO DOSIS
Milchsäurekulturen ca. 2,5 x 10 9 KBE**
* kbA = Kontrolliert biologischer Anbau

Inhalt: 250,00 ml

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5 von 5 perfekt zur Herstellung eines eigenen Sauerteiges

Einen eigenen Sauerteig herzustellen ist relativ einfach, es gibt genügend Anleitungen im Internetz dazu. Allerdings kann es immer wieder passieren, dass bei einer spontan-Versäuerung von Mehl (besonders bei Weizen- bzw Dinkelmehl) etwas schief geht.
Ich habe mit ein wenig Milchsauerstarter (2,5%) einen sehr aktiven und milden Weizenvollkornsauerteig in 24h gezüchtet und backe seit einigen Wochen aromatische, großporige Mischbrote die geschmacklich durch ein feines Sauerteigaroma überzeugen. Ich bin sehr begeistert von diesem Produkt.

., 02.11.2016

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