Neues Leben aus fermentierten Küchenabfällen

Artikelnummer: 40032

Das fertige Produkt nennt sich Küchen-Bokashi-(Kompost) und kann auf das Gartenbeet, Topf- und Kübelpflanzen oder auf den Boden eines Gewächshauses als hochwertiges Bodenverbesserungsmittel und Dünger/Pflanzenfutter ausgebracht werden.

Kategorie: Bokashi-Kücheneimer


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Beschreibung

Neues Leben aus fermentierten Küchenabfällen
Hochwertiger Bokashi-(Kompost) durch Effektive Mikroorganismen 
Von Dr. Teruo Higa.
143 Seiten. Zahlreiche Skizzen und Zeichnungen.
Format 14,8 x 21,0 cm. Hardcover.
ISBN 978-3-922201-63-2

Täglich fallen alleine im deutschsprachigen Raum mehrere Millionen Tonnen Bioabfälle an. Das meiste davon wird verbrannt oder anderweitig teuer "entsorgt".

Da kommen alternative Konzepte gerade richtig. Die Technologie der Effektiven Mikroorganismen bietet hierzu einen interessanten Lösungsansatz: Gemüseabfälle und Essenreste aus dem eigenen Haushalt oder beispielsweise auch der Restaurantküche, der Kantine usw. werden in einem luftdichten Eimer oder Tonne mit für Mensch, Tier und Umwelt nützlichen probiotischen Kulturen fermentiert.

Es handelt sich um völlig harmlose Milchsäure- und Fotosynthesebakterien sowie Hefen, die seit Jahrzehnten auch in der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung erfolgreich eingesetzt werden.

Die Praxis ist so einfach wie genial. Die käuflichen Kulturen bzw. die Präparate daraus werden auf die Abfälle im Eimer oder in der Tonne aufgesprüht http://www.mikroveda.eu/ProMilieu-TERRA-Effektive-Mikroorganismen
oder ausgestreut http://www.mikroveda.eu/-GARTENBOKASHI-Effektive-Mikroorganismen Deckel drauf, ca. 14 Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen und fertig.

Der Begriff "Bokashi" stammt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie "Allerlei organisches Material" (Kompost).

Das Buch beschreibt genau, wo und wie man organische Abfälle aus Küchen, Großküchen, Kantinen und sonstigen Bioabfallstellen sammelt und wie man fachgerecht daraus Bokashi (-Kompost) herstellt. Nicht zuletzt werden auch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in Haushalt, Garten, Landbau für das fertige Produkt näher beschrieben und erklärt, welcher weitere Nutzen damit verbunden ist.



             


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